香煎带鱼

作者： 兰姐小厨房

我婆婆是海边人，每次回娘家，总是会带许多海鲜回家，其中少不了带鱼，来看看婆婆是怎么教我煎香喷喷带鱼，一点都不会糊哦

用料

• 带鱼 2条
• 葱段 少许段
• 料酒 2勺
• 盐 克
• 姜 片
• 油 克

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净备用

步骤 2

芹菜，葱，切段，也可以只用葱段或者芹菜段，依个人口味，备点姜

步骤 3

起锅下油，煸姜片，翻炒直到闻到姜的香味

步骤 4

下带鱼，煎一分钟才能翻另一面，太早翻，鱼会糊，重要的一步

步骤 5

煎到两面都是金黄色，这时厨房都飘着带鱼香味，这时可以滴上特级的酱油，加点料酒，加点盐

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步骤 6

步骤 6

最后下点备好的芹菜或者葱段，出锅喽，配饭，配稀饭都超赞👍

香煎带鱼的小贴士

注意锅一定得烧热，带鱼不容易粘锅，不会糊

菜谱创建时间：2020-12-01 10:26:21