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🔥外酥里嫩👉德式布丁塔‼️

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作者: 爱吃小厨房

用料

🔥外酥里嫩👉德式布丁塔‼️的做法步骤

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步骤 1

#塔皮: 黄油提前室温软化,加入糖粉,翻拌均匀。

步骤 2

分3次加入全蛋液,搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉面粉,拌成团。盖上保鲜膜,放入冰箱冬天冷藏30分钟。夏天冷藏1小时。

步骤 4

分成8等份。滚圆

步骤 5

整成小碗状,分别放入纸杯中,厚度均匀的贴合纸杯里。

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步骤 6
步骤 6

#塔液: 淡奶油、蛋黄、炼乳,放一起,搅拌均匀。过筛。

步骤 7

分别倒入塔皮杯里。8分满。

步骤 8

送入预热好的烤箱中层,上火200度,下火190度烘烤25~30分钟。(⚠️烘烤温度按自家烤箱脾气调试!)

步骤 9

出炉。放凉后再脱模。

步骤 10

外酥里嫩。

菜谱创建时间:2020-11-29 23:34:55
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