#我的厨房不能没有烤箱#
奶香排包,每隔一段时间就会做一次的面包,超级简单超级快手~
#我的厨房不能没有烤箱#
奶香排包,每隔一段时间就会做一次的面包,超级简单超级快手~
北鼎Julia 心血来,马上切了一个菠萝来烤。烤了12个小时,烤之前炉子里面还是满满当当的。烤完,就缩水,只有一丢丢。不过橙子还挺好吃的
[cp]Day7 芝士烤紫薯
紫薯洗净,本来准备蒸一下的懒得搞了…直接进烤箱200℃烤了一小时,最后几分钟再放点芝士碎,继续烤,自己把握时间反正我是烤过了…不过紫薯还是挺好吃的,就是芝士糊了点😂懒得管了继续看有翡…
明后天都休息可以歇一歇啦~[耶]
我的厨房不能没有烤箱 北鼎Julia 北鼎BUYDEEM[/cp]
#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia
纸杯蛋糕🧁 先把蛋黄蛋清分离,采用后蛋法,牛奶和玉米油搅拌均匀乳化,加入低筋面粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌,打发蛋白,混合成蛋糕糊,倒入模具,入烤箱搞定✌️
冬天里,雪花飘飘~~~雪花面包真是应景!这款面包适合用手撕着吃,一层一层的豆沙很满足。也可以换自己喜欢的馅料,椰蓉,蒜香等等都可以。
最近火龙果买多了,吃不完,变着花样吃。于是就做面包了。加了火龙果的小面包松软香甜,包入自制的红豆馅,感觉正好,甜度合适。火龙果加的有点多了,少一点颜色粉粉的,更好看!这不是为了多消耗点火龙果么。哈哈哈~~~
跟着北鼎直播课卢老师学习100%水解法肉松面包,味道真是好极了👏卢老师讲课浅显易懂,理论结合示范操作,讲课幽默风趣,从原理教学面包制作,真真的爱了爱了。
这次北鼎社群直播课教了肉松卷,100%隔夜水解法,面温不容易升高,节省发酵时间。上课的卢老师理论联系实际,讲的很到位。做出的肉松卷非常好吃,肉松里加入沙茶酱真是绝了!非常美妙的搭配!
[cp]Day4 烤日本豆腐
下厨房食谱(厨友:请叫我咸鱼呗)
金针菇洗净摆在垫了油纸的烤盘里(没有锡纸了…),日本豆腐中间切一刀再挤出来切块,裹上鸡蛋液再到玉米淀粉里打个滚,放在金针菇上,将生抽3勺+蚝油1勺+水4勺调酱汁淋在上面,撒小米椒,用油纸包裹好,烤箱200℃烤15分钟即可。
昨天剩的包菜继续烤着吃,这次用签子串上烤,味道还行但感觉还是铁板烧的好吃,还是要继续研究研究…
烤日本豆腐+包菜,明天的午饭准备好了,不用炒菜太快乐啦!
我的厨房不能没有烤箱 北鼎Julia 北鼎BUYDEEM[/cp]
北鼎Julia用北鼎烤箱第一次做戚风蛋糕,用了2个鸡蛋,柠檬 低筋面粉 油 盐 糖 。竟然成功了,一边看视频一边做,成功了,太开心了,宝贝一口气说完,还要,好有成功感。 #我的厨房不能没有烤箱#
焦糖布布丁 北鼎Julia ,焦糖不会熬[叹气R],只能勉强看看。给我家胖胖吃,说是烤箱版的烤鸡蛋🥚[汗颜R],不过也是哈哈.....
#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia
葱香蒜末吐司干~ 蒜和小葱切碎,倒入融化的黄油中搅拌均匀;吐司切块,摆入烤盘中,面上抹蒜小葱黄油,撒少许海盐;入烤箱160度烤10分钟再热风3分钟即可~咸香酥脆,好吃😋
圣诞花环面包,用了抹茶粉的椰蓉面包,很香很好吃。应景做了点装饰,感觉不错!圣诞快乐🍎🎄❄️2020年即将过去,希望2021年能“面朝大海春暖花开”~~~
#我的厨房不能没有烤箱#
超级超级好吃的潘娜托尼,圣诞必备~制作方法可能有些复杂,但是味道真的太赞了!