干锅鱿鱼

作者： 小锅巴t

“干锅鱿鱼”是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴。

用料

• 鱿鱼 3袋
• 洋葱 1个
• 花椒、孜然粒 适量
• 干辣椒、小米辣 适量
• 姜、蒜 1个
• 香菜 1把
• 盐、老抽、生抽，蚝油、鸡精、花椒油、芝麻油 适量

干锅鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼清洗干净；姜片，料酒焯水洗净备用 香菜、洋葱、小米辣、干辣椒、姜、蒜备好

步骤 2

起锅热油，把干辣椒放入，倒入洋葱煸炒1分钟，加入盐，鸡精，蚝油调味翻炒片刻盛到干锅底部。

步骤 3

另起油锅，加入小米辣、干辣椒、姜，蒜，孜然粒、花椒爆出香味

步骤 4

放入鱿鱼翻炒均匀

步骤 5

加入盐、老抽、生抽、蚝油，鸡精，花椒油，芝麻油调味，大火猛攻，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入香菜翻炒均匀 （不喜欢可以不加）

步骤 7

出锅即可 点蜡，烤火，享受一顿丰盛的晚餐🥣

菜谱创建时间：2020-11-29 21:56:08