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熏香鸡肉软欧包

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今天和大家分享一款简单易上手的软欧--熏香鸡肉 这款面包无论在家或是门店都轻易制作,熏鸡肉🍖配上鲜葱浓郁的香味再搭配略咸的芝士🧈吃过的人都说妙

用料

熏香鸡肉软欧包的做法步骤

步骤 1

1️⃣除盐和黄油外搅拌至7成筋,加入盐慢速搅拌1分钟加入黄油至成型(手套膜) 2️⃣室温基础发酵1小时,分割面团200克收圆松弛30分钟

步骤 2

面团擀开放入馅料收起

步骤 3

轻刷少许蛋液粘芝士碎,放入烤盘以温度30,湿度70%,醒发50分钟

步骤 4

筛少许面粉剪5刀口,上火200,下火180,烘烤14分钟即可

步骤 5

出炉成品

菜谱创建时间:2020-11-29 16:50:32
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