蛋糕裱花记录1

作者： 新西兰02小姐姐

第二次裱花，记录一下 渐变色比较成功 巧克力淋面还需改善

用料

• 淡奶油 75克
• 巧克力 100克

蛋糕裱花记录1的做法步骤

步骤 1

戚风胚就不多说了，参考之前发的彩虹🌈蛋糕食谱

步骤 2

切好芒果🥭备用

步骤 3

切好巧克力备用

步骤 4

这是反面教材，奶油放太多了，直接减半!参考上面给出的用料数据为准，微波炉一分钟，搅拌均匀，放一遍晾凉备用

步骤 5

还是反面教材，搅拌均匀后的巧克力甘纳许。成功的必须是比这个浓郁浓稠的!

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步骤 6

步骤 6

倒扣了之后取出来，拦腰切一半

步骤 7

切好了可以开始摸奶油

步骤 8

一层奶油抹上

步骤 9

芒果片均匀放上

步骤 10

另一半盖上去

步骤 11

开始裱花，深粉红，围绕下面挤两圈

步骤 12

浅粉红，两圈

步骤 13

白色，建议有时间的也一圈一圈挤上去，方便抹面

步骤 14

蛋糕抹面抹平整后放冰箱冷藏，奶油定型

步骤 15

巧克力(30度左右即可)淋上去，然后放入冰箱冷藏，最后上面装饰一下即可

菜谱创建时间：2020-11-29 14:31:41