超市周年庆买的挺便宜，买了两斤。先把苹果洗洗，削皮，切块，泡淡盐水。这里没有泡盐水的图片，因为我每次忙，两个孩子在身边，我是尽快搞定，完了才发现，忘记照个相片啦。
淡盐水泡一下预防氧化变黑的，其实都会变黑，不影响，可以泡可不泡，我是水果烘干机直接烘。70度，七个小时，很省电，有烤箱也可以烤，环境好点的没有苍蝇的，可以晒，这个时候的太阳也比较适合（广东地区），我这边是苍蝇比较多，不敢直接嗮。
这是第一次烘干的状态。
上锅蒸。
变色了就可以了，这个颜色还挺好看的。大概10～20分钟的样子。
第一次蒸完之后继续上烘干机，七个小时。
这个是第二次烘干之后的第二次蒸。时间也是一样的，蒸透，颜色会变得很好看。
第三次烘干，水份几乎没有了，干瘪瘪的。第三次烘干只用了两个小时左右
直接用密封罐装起来就OK啦。
两斤就做了小半罐，加上昨晚做的琥珀核桃，完美。
孩子喜欢吃，一下子干了四五块。