猪肉：绞成泥。妈妈是买了猪腿肉去菜场请摊主帮忙绞的，也可自己在家绞或者买现成的肉糜。 虾：剁成泥。虾剥壳去线后，剁成泥。 青菜、荠菜：焯水，打碎。荠菜一定要有！荠菜一定要有！！荠菜一定要有！！！说三遍！！！青菜可以根据喜好加或者不加或者换其他菜。菜焯水后用搅拌机打碎，当然也可以自己剁…… 香菇、蘑菇：切成末。 把所有的馅料混合在一起，顺时针搅匀。加调味。
馄饨皮是盒马买的，又薄又有韧劲，好吃的呢！然后就是一张皮包一份馅料，一个一个生产出来……妈妈的馄饨呀！ 水烧开后煮馄饨，煮好有盛到鸡汤里！（鸡汤是用昨天做手撕鸡剩下的鸡骨架随意煮的，其他高汤也可以啊）完美！