宝宝爱吃的牛排

作者： 蕊妈Yoyo

家有小公主很爱吃牛排，厨房新手上路的妈妈看了几个方子结合做了下，娃给面子超级爱吃，第一篇就给它吧，不会摆盘，多指教。

用料

• 牛排 1块
• 口蘑 200克
• 芦笋 200克
• 迷迭香 可要可不要
• 黑胡椒盐 若干
• 黄油 50克
• 蒜 若干

宝宝爱吃的牛排的做法步骤

步骤 1

这次选的原切澳洲板腱。先解冻，让肉自然解冻不泡水，最好至少提前两小时从冷冻柜拿出。解冻差不多后，流出的水用厨房纸巾尽量吸干，不留水分。接着正反面洒上黑胡椒盐腌制三到五分钟，大颗粒盐可撒成图片这样，细粒盐要更少。

步骤 2

不建议用黄油煎牛排，容易焦，腌牛肉时用黄油炒好口蘑，芦笋和大蒜，可放少许盐，盛出。这里也可以加点小番茄，颜色会更好看，我娃不爱我就没用。

步骤 3

煎牛排我用的普通花生油，大火烧开锅倒入，放入牛排正面煎30秒左右，翻面也30秒，接着关小火继续煎，每面控制在一分钟内，如果可以吃比较生，建议两面各30秒以内。看个人喜好。牛排盛出后将配菜倒入摆盘，乘着牛排余温，黄油和蒜香就都有了。

宝宝爱吃的牛排的小贴士

煎牛排用夹子或者筷子操作方便些哟～

菜谱创建时间：2020-11-28 23:34:06