#烘焙#自制蛋挞液（KFC版）

作者： 草帽王小点

这次烤的有点焦🤣记录一下吸取教训 【⚠️记得关照烤箱的脾气——我家小烤箱用180度20-25分钟，后期看上不上色】

用料

• 牛奶 60克
• 细砂糖 21克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 6克
• 淡奶油 102克
• 蛋挞皮 6-7个

#烘焙#自制蛋挞液（KFC版）的做法步骤

步骤 1

取出冷冻的蛋挞皮放置在一旁（本配方的用量是6-7个）

步骤 2

准备一个容器，加入牛奶和细砂糖用蛋抽搅匀（天气冷的话可以隔水加热，搅匀后放凉）

步骤 3

将鸡蛋液搅匀，加入继续搅拌

步骤 4

再先后加入炼乳、淡奶油，依次搅拌均匀

步骤 5

准备另一个容器将搅匀的蛋挞液用筛子来回过滤2-3次

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热上下火180度；倒入蛋挞皮中，9分满为宜

步骤 7

放入烤箱中层，上下火180度（下层可偏高）20-25分钟，20分钟左右需依照上色程度调整

#烘焙#自制蛋挞液（KFC版）的小贴士

加量的话，可以多给蛋黄少蛋清🥚 比如10-12个蛋挞，给1个全蛋➕1个蛋黄

菜谱创建时间：2020-11-28 18:27:07