减脂何必那么痛苦：超满足的甜品无糖无油红薯布郎尼

作者： 自律的吃货

虽然我不是甜品控，但是为了减肥彻底断了各种奶茶甜品零食水果想想就让人很抑郁呀！ 我以前很喜欢做甜点，主要是很享受做甜点的乐趣，又好看又好吃，做完让人很有满足感。 但是最近为了控制一下体重，家里囤的甜点配料都快放过期了。无意中看到网上的红薯布郎尼的方子，略加改进，做成类似马芬杯的布郎尼，热量可控又过嘴瘾，一次吃一杯完全没有罪恶感，满足了味蕾又可以开开心心吃减肥餐了。

用料

• 去皮红薯 390克
• 面粉（减脂用全麦面粉） 50克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 30克
• 黑巧克力（没有可不加） 20克
• 牛奶（减脂用脱脂牛奶） 80克
• 代糖（没有用白砂糖） 20克
• 泡打粉 10克
• 朗姆酒（没有可不加） 5克
• 核桃 5个

减脂何必那么痛苦：超满足的甜品无糖无油红薯布郎尼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮上锅蒸15分钟，用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。 （我也做过香蕉的和山药的，都不错，也可以和红薯混搭）

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

可可粉、面粉（全麦面粉）、代糖（白砂糖）通通放进去，用刮刀搅拌均匀 黑巧克力和3颗核桃仁切成小块也搅拌进去，增加口感。

步骤 4

>把做好的红薯泥装进马芬杯里 >剩下的2颗核桃掰碎放在上面做装饰 >把马芬杯放到烤盘上 >烤箱预热180度上下火，烤40分钟（最后15~20分钟的时候盖上锡纸以免把表面烤焦）

步骤 5

漂亮的红薯布郎尼马芬杯完成啦～冷却一会就可以开吃啦。

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步骤 6

步骤 6

摆拍🤪圣诞氛围🎄

步骤 7

贴心的我做了热量表给小伙伴参考，热量可控，一只128大卡，一天吃一只，没负担～✌🏼

减脂何必那么痛苦：超满足的甜品无糖无油红薯布郎尼的小贴士

1. 做好的布郎尼热的和冷的口感不一样，都可以试试。吃热的也不要做好就马上吃，还是要稍微冷却一会哒。 2. 做好的布郎尼可以放在冰箱冷藏三五天都是没问题的。

菜谱创建时间：2020-11-28 14:08:03