羊肉汤

作者： La_foret

用料

• 羊肋排 1500克
• 花椒 100粒
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 盐 4克

羊肉汤的做法步骤

步骤 1

买羊肋排，带肉多一些的那种。切好，下锅焯水后洗净。改刀不要太小块。生姜片切好备用。

步骤 2

羊排放入锅中，加适量冷水，放入姜片及一小把花椒，少量料酒。大火烧开后转中小火。

步骤 3

中小火炖煮一个小时左右。这个时间段里可以准备白菜（洗净切段）和萝卜（洗净竖向劈成4块后切厚片）。一小时后放入适量食盐再炖煮一刻钟左右。

步骤 4

放入准备好的白菜和萝卜。大火炖煮十分钟左右即可出锅。

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2020-11-28 13:30:20