准备食材
鸡胸肉切丝，加小半勺盐和小半勺十三香增抓匀加底味，加一勺料酒和适量胡椒粉抓匀去腥，加一勺淀粉抓匀锁住水分，最后加几滴食用油抓匀。
胡萝卜和芹菜切丝，准备些葱丝，姜丝和蒜末。还要准备味好美麻辣锅调料。
热锅凉油，滑散鸡丝，变色盛出备用。
锅里留底油爆香葱姜蒜。
加两勺味好美麻辣锅调料炒出红油。
加炒好的鸡丝翻炒入味。加一勺酱油上色。
加芹菜胡萝卜炒至断生即可出锅。
出锅撒适量白芝麻。
复合型调味料的好处在于味道都调好了，用起来省心省力，味道还好。