用豆浆就可以做的豆乳布丁，豆香浓郁，入口即化

作者： 禾沏食品

今天推荐的美味是一道甜而不腻，入口即化的小甜品豆乳布丁。 家里剩下的豆浆就可以做了，非常简单 做这道豆乳布丁，没有什么特别需要注意的地方，如果觉得磨豆浆提前浸泡比较麻烦，直接用现成的豆浆也可以，不过口感上可能会差一些。 熟黄豆粉的香味会使豆乳布丁味道更浓郁，喜欢的朋友也可以加些蜂蜜混合。 值得在家一试哦。

用料

• 豆浆 300g
• 牛奶 100g
• 吉利丁片 8g
• 淡奶油 50g
• 砂糖 25g
• 奶酪 25g
• 黄豆粉 适量

用豆浆就可以做的豆乳布丁，豆香浓郁，入口即化的做法步骤

步骤 1

豆浆300g倒入锅里开小火，然后加入纯牛奶100毫升，以及淡奶油，奶酪和白砂糖 搅散搅匀，要搅拌至完全无颗粒的状态，煮开后撇去浮沫。

步骤 2

提前把吉利丁片用冷水泡软，等到豆浆煮开撇去浮沫后，捞出泡好的吉利丁片放进豆浆里，再次搅拌均匀直至吉利丁片完全融化为止，

步骤 3

然后再倒出过筛，过筛后的豆乳口感更加细腻可口。

步骤 4

用勺子将泡沫撇去

步骤 5

放入冰箱冷藏至完全凝固，然后取出凝固好的布丁，需要用热毛巾捂一下，这样可以确保布丁完整

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步骤 6

步骤 6

倒扣脱模

步骤 7

细腻的豆乳加上香浓的黄豆粉，真是太美好了，软绵香滑，吃一口就停不下来了

菜谱创建时间：2020-11-28 11:12:59