糖醋茄子鸡腿肉

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 鸡腿肉 200g
• 长茄子 1根
• 青椒 1个
• 植物油 2大勺
• 淀粉 2大勺
• 生姜 2片
• #糖醋汁
• 糖 1大勺
• 醋 2大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 0.5小勺

糖醋茄子鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

白糖、醋、生抽和盐放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。

步骤 2

茄子不用去皮，切成滚刀块。鸡腿肉切成大块。把茄子和鸡腿肉放进大碗里，加入淀粉，拌匀，让茄子和鸡腿肉均匀裹上淀粉。

步骤 3

中火加热不粘锅，放入油，油热后放入姜片煎出香味。然后放入茄子和鸡腿肉，煎到茄子收缩，鸡腿肉表面有点焦。

步骤 4

倒入调料汁，翻炒到调料汁裹匀。再放青椒片，把青椒片翻炒到自己喜欢的程度就好。

糖醋茄子鸡腿肉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-11-27 17:44:39