孜然羊腿大酥饼

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 羊腿肉 250g
• 洋葱 0.5个
• 原味手抓饼 4张
• 熟白芝麻 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 老抽 0.5大勺
• 糖 0.5大勺
• 孜然粉 1大勺
• 辣椒粉 0.5大勺
• 淀粉 2小勺
• 全蛋液 适量

孜然羊腿大酥饼的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切成丁。加入料酒、生抽、老抽、糖、孜然粉、辣椒粉和淀粉，充分抓拌匀均，腌制1小时以上。

步骤 2

大火加热炒锅，放入油，油热后放入羊肉粒，快速炒散。然后加入洋葱，翻炒到洋葱有点变软，撒白芝麻，离火，稍微放凉一点。

步骤 3

在烘焙油纸上放一张手抓饼，等它变柔软。然后放上一半的羊肉和洋葱，盖上另一张手抓饼，边缘捏紧。然后在表面刷上一层蛋液，撒上熟白芝麻。把饼和油纸放在烤盘上。

步骤 4

将烤盘放在预热好的烤箱中层，200度，上下火同时加热，烤大概15分钟，烤到手抓饼上表面变成金黄色就好。

孜然羊腿大酥饼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-11-27 15:55:08