冰糖柠檬

作者： 嗨早安美食

今天我就和大家分享这道食谱。只需把柠檬切片放到锅中，再倒入冰糖，后面的就交给电饭煲就行了！做一次可以吃3周哦~ 澄黄的柠檬片，满满的浸在糖浆里，像贮满了一大罐水晶。舀起一勺兑上温水，立马就能拥有甜蜜幸福的滋味，顶着初冬的干涩，喉咙也清朗了几分。

用料

• 柠檬 3个
• 冰糖 500克

冰糖柠檬的做法步骤

步骤 1

将柠檬用盐搓洗后，再用流水冲洗干净。

步骤 2

将柠檬切成约0.5CM左右的厚片，然后去籽。

步骤 3

柠檬片和冰糖放入电饭煲后混合均匀。 »不用额外加水

步骤 4

盖上盖子，选择粥汤模式，炖煮1个小时。

步骤 5

煮到冰糖完全融化，舀起糖浆呈线状即可。 »柠檬糖浆不能炖煮太过浓稠，否则冷却后会凝固呈固体状态

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步骤 6

步骤 6

待柠檬糖浆冷却至常温，装入无水无油的密封罐。 »放入冰箱冷藏保存至少可以放3周

冰糖柠檬的小贴士

●妈妈们可以一次多做一点，柠檬和糖的比例是1个柠檬需要170克左右冰糖。 ●柠檬冰糖的这个做法是不加一滴水的，因为柠檬本身有很多水分。 ●将冰糖柠檬泡水喝的时候切忌勿用滚烫的开水，一般60-70℃的温水即可。

菜谱创建时间：2020-11-27 14:42:32