8字双色曲奇

作者： 湘雨美食

8字双色曲奇饼干十分酥脆，甜度适中、讨喜又美味！送给家人或朋友太赞了！ 我用了天然色粉：斑斓世家斑斓粉，颜色清新美丽，完全可代替价格昂贵的抹茶粉！ 做法简单，成功率也很高，你也快来尝试吧~

用料

• 黄油 100g 低筋面粉 200g 细砂糖35g 盐1g 全蛋液 45g
• 红曲粉3g 斑斓世家斑斓粉 3g

8字双色曲奇的做法步骤

步骤 1

斑斓世家斑斓粉取3g、红曲粉称3 g

步骤 2

黄油切块，提前软化。

步骤 3

加入细砂糖、盐，混匀。

步骤 4

用电动打蛋器打发至羽毛状，分3次加全蛋液，搅打均匀。

步骤 5

筛入低筋面粉。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

松弛后平分4个面团，1个面团+斑斓粉揉均匀。

步骤 8

取 1个面团+红曲粉揉匀。

步骤 9

每个颜色的面团各5g。

步骤 10

分别搓成等长的条。

步骤 11

两长条合并，转圈搓成一条长条

步骤 12

两头接合，呈圆圈（烤箱上下火150度预热10分钟）。

步骤 13

将上条移至下条的中间（交叉），呈8字。

步骤 14

放入金盘中，放入烤箱中层以上下火150度烤15分钟。

步骤 15

讨喜又美味！

8字双色曲奇的小贴士

1、时间温度仅供参考，请视自家烤箱脾气来定； 2、添加各色粉，请逐步加再揉均匀。

菜谱创建时间：2020-11-26 22:29:53