好吃不粘手的琥珀核桃

作者： 麦姐的厨房

用料

• 核桃 200克
• 冰糖 100克
• 清水 50克
• 白芝麻 适量

好吃不粘手的琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

烤箱上下150度预热10分钟，核桃仁平铺烤盘上入预热好的烤箱，烤15分钟

步骤 2

核桃仁入烤箱后，把清水和拍碎成小块的冰糖倒入开口大的炒锅，大火冒泡后小火慢慢熬，不需要搅拌，把块大的冰糖戳戳小即可，待颜色变为琥珀色后时间也差不多15分钟了，这时核桃也烤好了，马上拿出趁热倒入锅内，翻拌至每个核桃仁都裹住糖浆，倒出，平铺到烤盘上，有拔丝粘连想象属正常，冷却后就好了，因为没有白芝麻，就用椰蓉粉代替撒到平铺好的核桃仁上。待放凉后就可以迟了，不粘手好吃的琥珀核桃就做好啦。

菜谱创建时间：2020-11-26 20:36:48