广式蒜茸辣椒酱

作者： 敏呀敏-

用料

• 大蒜 一斤
• 辣椒 一斤
• 姜 一块
• 盐 4-5勺（调味品配的那种勺）
• 白糖 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油 5勺
• 高度白酒（头曲） 2盖（酒瓶盖子量的）
• 香叶 几片
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 香葱 一根

广式蒜茸辣椒酱的做法步骤

步骤 1

材料准备好，蒜头、姜和辣椒搅碎

步骤 2

搅拌好

步骤 3

冷锅热油放香叶、八角、花椒、和香葱炸出香味后捞出材料！

步骤 4

加入蒜头和姜蓉翻炒

步骤 5

之后加入辣椒

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步骤 6

步骤 6

加入盐、糖、黄豆酱、蚝油、白酒等调味品

步骤 7

继续翻炒一下

步骤 8

翻炒一分钟左右

步骤 9

放凉后装瓶

步骤 10

拌面、打火锅做酱料都很不错！

菜谱创建时间：2020-11-26 18:46:11