零基础土司

作者： 烘焙迷你

最近超喜欢土司

用料

• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 高筋面粉 250克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋液 30克
• 细砂糖 40克

零基础土司的做法步骤

步骤 1

把所有材料，除去黄油酵母，放到除师机低速打10分钟，盖上保鲜膜放冰箱一个小时

步骤 2

冰箱拿出来面团加黄油酵母继续打25分钟左右出手套膜即可，放烤箱发酵45分钟

步骤 3

把第一次发酵好的面团分成三份醒面15分钟，图片中我做了2个土司，所以分了6个，擀长卷起发2个小时

步骤 4

这个是发酵好的120分钟，喷水入烤箱190度上下火烤45分钟

步骤 5

盖上盖子

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步骤 6

步骤 6

图片

菜谱创建时间：2020-11-26 18:04:27