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小白菜蛋花咸汤

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作者: 堂妈小厨

用料

小白菜蛋花咸汤的做法步骤

步骤 1

小白菜清洗干净

步骤 2

小白菜控干水份切成细丝

步骤 3

肉选五花肉,有点肥肉更香

步骤 4

切成成细丝,葱切成片

步骤 5

取适量面粉加适量清水

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步骤 6
步骤 6

顺时针方向搅匀,搅拌到无颗粒浓稠的面粉水。

步骤 7

🥚鸡蛋打散

步骤 8

锅烧热加适量食用油,放入五花肉丝

步骤 9

翻炒到微微焦黄,加入葱片翻炒,添适量生抽。

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加入小白菜丝炒匀即可,时间别太久

步骤 12

立马添加清水,大火烧开

步骤 13

撇去浮沫

步骤 14

加入提前准备好的面粉糊水,要一勺一勺的加入,边加边顺时针搅匀

步骤 15

汤变成越来越浓稠

步骤 16

等锅里的汤开锅后,淋鸡蛋液到汤里,别急着搅动,等鸡蛋定型顺时针轻轻推动。

步骤 17

加入食盐即可

步骤 18

全家都爱喝的小白菜蛋花咸汤就做好了,喜欢的也可以加几滴香油即可。 ❤️爱吃海米或者虾皮的可以稍微加一点,提鲜。

步骤 19

你也试试看,天冷要添衣服,要喝暖胃的热汤♨️,等你的作品!

菜谱创建时间:2020-11-26 08:14:34
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