超有feel圣诞凤梨酥🎅饼干模做㊙️巨简单

作者： BG美食魔法颜究院

凤梨酥一直是我很喜欢的小点心，好吃不腻，寓意“好运旺来”，吃了会带来好运，快到圣诞节了，做个圣诞小老头版的凤梨酥，超有feel，太喜欢了~ 圣诞节版的饼干模具有很多都超美，这次就用喜欢的模具做了个凤梨酥礼盒，颜值很惊喜，不需要有任何绘画基础，沿着模具的纹路换色就好，做法超简单，一次成功！~

用料

• #酥皮
• 黄油 50克
• 糖粉 15克
• 盐 0.5克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 70克
• 奶粉 10克
• 调色 可可粉/红丝绒液/抹茶粉/白色色素
• #馅料
• 凤梨馅 78克
• #装饰
• 彩色巧克力

超有feel圣诞凤梨酥🎅饼干模做㊙️巨简单的做法步骤

步骤 1

✅黄油室温软化，加糖粉和盐，用电动打蛋器打至蓬松略发白状态。蛋黄打散，分2次加入，每次都搅打均匀至完全吸收。 ✅筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀压成团。分割调色： 🔸咖色：125克面团+可可粉 🔸白色：20克面团+白色色素 🔸红色：5克面团+红丝绒液 🔸绿色：5克面团+抹茶粉 🔸肉粉：5克面团+红丝绒液

步骤 2

✅包馅： 🔸拐杖：27克咖色酥皮+18克凤梨馅 🔸圣诞老人：65克咖色酥皮+45克凤梨馅 🔸麋鹿：25克咖色酥皮+15克凤梨馅 ✅包好馅后放入饼干模具中压出纹路，用牙签或小刮刀挑出各个区块，用对应颜色的酥皮面团替换上去，再次压出纹路，小心脱模。

步骤 3

✅用同样的方法做出圣诞老人凤梨酥，麋鹿最后用红、白面团做好装饰即可。 ✅烤箱预热150°C烤25分钟。 ✅用融化的巧克力画出圣诞老人的点睛之笔。

步骤 4

✨BlingBling~

步骤 5

✨BlingBling~

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步骤 6

步骤 6

✨BlingBling~

步骤 7

✨BlingBling~

菜谱创建时间：2020-11-25 17:55:56