红烧小鲳鱼

作者： 小阿然666

爸爸教我做的红烧鲳鱼，味道好极了！东北味道，一点腥味也没有～

用料

• 鲳鱼 8条
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 辣椒 3个
• 香菜 1根
• 大料 1个
• 香叶 1片
• 花椒 5粒
• 桂皮 1块
• 醋 2勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 3克
• 盐 3克
• 花椒面 1勺
• 味精 3克

红烧小鲳鱼的做法步骤

步骤 1

如图所示，准备好配料，备用。第三步骤最后一句话是放入时间哈

步骤 2

鲳鱼处理好控水

步骤 3

锅中放油，把鱼煎一煎。不要翻动太多，加入料酒，醋，喷一下去腥味。加入酱油，一勺白糖，一勺花椒面（十三香也可以）一勺盐。放入刚刚准备好的配料。！！！

步骤 4

加入水，大火炖开。盖上锅盖，大火把汤炖干。大概炖15分钟左右，锅盖打开收汁。

步骤 5

放入香菜，蒜，味精。出锅

菜谱创建时间：2020-11-25 17:39:34