草莓🍓去蒂洗干净，淡盐水泡10分钟，然后清水清洗2－3次。
去除干净蒂尾，然后切小块一颗草莓🍓切八块，喜欢果肉大点的可以切大块点一颗草莓🍓切四块。
放砂糖70克，然后搅拌均匀，放置15到30分钟。腌制出糖水。
小火熬煮草莓，千万不要加水。顺一个方向搅拌，防止粘锅糊锅。
用小漏勺，捞去浮起来的白沫。然后加30克糖，继续熬煮搅拌。
熬制粘稠后，加几滴柠檬调理风味。再次熬煮搅拌一下。
直到酱汁挂住，无水滴状。
用开水，烫煮一下罐子，擦干备用。
趁热入罐，入冰箱冷藏。
1.千万不要给水 2.正常一斤草莓，出四两五左右草莓酱 3.没有白砂糖可以用冰糖代替，但是冰糖腌制等待时间要加长一倍。