先将鸡洗干净，沥干水分
放入葱、姜，一包盐焗鸡粉，鸡的全身涂搽均匀，帮鸡肉做个马杀鸡按摩😁，涂擦均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌作4小时以上～（鸡是中午下班的时候去市场买的，回来腌制，下午放学就可以制作了😉）
将称好的材料放入面包机搅拌均匀，选择:生面团模式（没有面包机的朋友也可以用手搓揉成面团）
腌制好的鸡用锡纸包住，预热烤箱，上下温度230度，一个半小时左右（不同烤箱的牌子温度不同，以自家烤箱温度为准）
黄油切块，常温放软
全蛋液预备好！
黄油要预先从冰箱拿出来解冻放软，我是心急，黄油还没有完全软化就迫不及待的制作，这点别学我🤣（记得黄油先常温放软！！！）
看视频可以看得出这个黄油还没有软化的，只是我真的心太急了，就直接用手套把黄油跟白砂糖混匀～
混合均匀后，一次性加入30克的蛋黄液
翻至均匀
倒入过筛后的低筋面粉
家里的奶粉用完了，直接用黄豆粉代替，味道也是超正的😋😋😋
用刮刀翻混匀到看不到干粉的状态即可（千万不要过度搅拌，这样会导致面团起筋）
酥皮放在保鲜膜上整理成比较厚的一片，放入冰箱冷藏15分钟左右，酥皮稍微结实就可以了（将酥皮放入冰箱后就可以处理面团了）
在桌子撒上一层薄粉防粘，取出发酵好的面团放揉面垫上，按揉几下排出气体～
这样看是不是有点像披萨皮？😉
将面团擀至大圆形，然后包住鸡（注意哦！！！一定一定一定记得烤好的鸡要放凉后才可以拿面团包住）
酥皮从冰箱拿出来，下面铺一层保鲜膜，将酥皮面团放上去，再铺一层保鲜膜，用擀面杖在保鲜膜外轻轻展开。擀成厚皮均匀的面皮
轻轻揭开上层保鲜膜，把酥皮扣在面包体上面，再慢慢把酥皮往下贴紧，压实，再拿掉保鲜膜，轻压一下……
准备一颗蛋黄，先用刷子均匀刷一层蛋黄液在酥皮表面
再用牙签在酥皮上轻轻划花纹（划的时候力度轻一点，避免过度划太深，以防第二次醒发膨胀时，纹路断裂）
划好花纹后进行第二次发酵，放入烤箱上下37度左右，底部放一碗热水（我就等二十分钟左右）
烤箱预热，中下层，上下火190度，先烤20分钟，再盖上锡纸防止上色过深，再烤20分钟（一共40分钟左右）
新鲜出炉的面包鸡就好了😋😋😋
请原谅，就手机随便拍的照片😂（非专业摄影师）
刚出炉就迫不及待想扒开面包，尝一尝，但是好烫手😭
面包很好吃，像菠萝包一样
可以拉丝
被我们扒🉐惨不忍睹😆
虽然制作时间会比较长，但里面的鸡全熟很入味很好吃😋
来一个鸡腿🍗照
1.想鸡颜色好看，可加入适量的栀子