杏仁酥

作者： st紫宁

谢谢饭饭的配方

用料

• 细砂糖 100克
• 杏仁粉 80克
• 杏仁片 适量
• 蛋液 30克
• 泡打粉 1.2克
• 小苏打 2克
• 猪油 100克
• 低筋面粉 200克

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

杏仁80克放主锅

步骤 2

10秒速度7打成粉

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打混合过筛

步骤 4

主锅插蝴蝶棒，猪油、糖放两边、一分钟速度3打发4、再1分钟，加入蛋液打发、倒入所有粉类，揉面模式3分钟

步骤 5

拿出面团，分小块，表面刷蛋液、贴杏仁片4，烤箱180度上下火烤20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

时间到，关火闷5分钟，出炉

菜谱创建时间：2020-11-24 22:31:43