用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

荷包蛋焖面

15.9万人浏览 1.1万人收藏 61人做过
APP中查看更多做法
作者: 美食每刻08
面条的吃法多样,其实大家也不用总是拘泥于煮面条和蒸面条这两样,这次要分享给大家的便是面条的一种新吃法,不煮也不蒸,简单下锅焖一焖,面条顺滑且劲道,而且其中可以搭配荷包蛋,亦可搭配豆角、土豆等蔬菜,简单一做就是一道营养更美味的食物,面条的这个做法,我家一周要吃3次,煎个蛋、下个面焖一焖,经过汤汁的焖煮,面条特别的入味好吃,简单还解馋,这面条早餐吃,亦或是当作晚餐都是不错的选择,这个吃法特别火,深得大众的喜欢。

用料

荷包蛋焖面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

第一步,2个鸡蛋,外壳刷洗干净,以免打蛋的时候蛋壳落在蛋液中,不干净,香葱一小把,择洗好控水后,切成葱花用;

步骤 2

第二步,同时再准备出一把湿面条,准备一个小碗,放入酱油、蚝油和番茄酱,加点水,混合拌均匀成酱汁。

步骤 3

第三步 在平底不粘锅中刷上点油;将鸡蛋磕入在其中,小火慢慢煎,将荷包蛋的底部煎至定型的时候再翻面,继续将两面都煎好,蛋白微微发黄的时候,先盛出;

步骤 4

第四步,重新给锅中加上点油,烧热后放入葱花,小火煸香,将调好的酱汁倒入,同时加上热水,搅拌下,半碗水便可,不要太多了,待水烧开后放入面条;

步骤 5

第五步,水量与面条齐平就可以了,同时将煎好的荷包蛋也放入,小火焖煮,差不多10几分钟的时间,待将面条焖熟后,打开盖子,收下汁,就可以出锅了,撒上点葱花点缀。

菜谱创建时间:2020-11-24 21:52:29
换个做法