低卡减脂brunch北非蛋，详细教程，简单易做

作者： andisabella

上海突然很冷了，早上就想吃点热气腾腾的东西，作为brunch界的一哥北非蛋shakshuka真是太合适了，在北非和中东一带旅游的时候觉得那里是美食荒漠，没想到回了国喜欢上了这种中东风味的快手早餐，减脂友好，营养丰富，而且长得美呀。

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 1个
• 彩椒 2个
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒、盐、孜然、蕃茄酱 适量

低卡减脂brunch北非蛋，详细教程，简单易做的做法步骤

步骤 1

洋葱、彩椒、西红柿切成小丁，大蒜切成末（到这里最麻烦的部分已经完成）

步骤 2

热锅中倒入少许橄榄油

步骤 3

下洋葱和彩椒稍微翻炒几下

步骤 4

下大蒜炒出香味

步骤 5

加入番茄，翻炒到食材软烂

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步骤 6

步骤 6

加孜然、黑胡椒、蕃茄酱和盐，翻炒到食材出汁

步骤 7

用铲子挖两个洞

步骤 8

打入两个鸡蛋

步骤 9

盖盖子中小火焖五分钟左右，如果是可生食鸡蛋可以减少焖的时间，会有流心蛋吃哦

步骤 10

出锅撒上香菜叶增加风味

菜谱创建时间：2020-11-24 18:51:03