一条五花三层的五花肉，一定要正经[得意R]，切成比麻将还要大点块，平底锅油，把肉煎至两面微黄，一瓶黄酒倒入炖锅中，烧开，把煎好的肉块放入，加一勺盐，两勺生抽小火慢炖，一小时后加一把冰糖，翻炒至汁变少，是糖的焦色，加一勺老抽，翻炒收汁出锅，软糯Q弹，香甜可口，一块就能满足你哦！
黄大厨同款哦！