巴斯克芝士蛋糕

作者： 李娜在上海下厨房

简单到只需搅拌搅拌😅 可以把所有材料统统放进主锅，设置1分钟/速度3-10，混合。这个懒人做法跟下面分几步做出来的无差。懒得去一个蛋黄的，也可以直接放入就2个蛋，懒到底～😆 需要6寸蛋糕模具

用料

• 奶油奶酪 300克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 15克

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱提前预热220度

步骤 2

将2个鸡蛋和1个蛋黄打散，放在一旁备用。

步骤 3

将奶油奶酪、砂糖放进主锅，30秒/速度5，混合。利用刮刀棒锅壁上的食材往下刮一刮。

步骤 4

不需盖上量杯盖，设置20秒/速度3，同时将打散的蛋液分3次从量杯盖孔倒入。

步骤 5

加入淡奶油、柠檬汁、玉米淀粉，30秒/速度4，混合。

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步骤 6

步骤 6

倒入铺了烘焙纸的6寸圆模。

步骤 7

烤箱220度10分钟，再200度10-15分钟。 出炉冷却后，放入冰箱冷藏5小时或隔夜，即可食用。

菜谱创建时间：2020-11-24 11:00:24