比五道口好吃的核桃枣糕

作者： charlesmom

我家老太太特别爱吃枣糕，经常会给他买五道口的，但我有时间就会给老人做枣糕，我用的是28X28的烤盘。

用料

• 湿料：
• 鸡蛋 5个
• 红糖 110克
• 玉米油 130克
• 干料：
• 低筋面粉 165克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 4克
• 配料：
• 红枣泥 165g
• 核桃 30克
• 牛奶 70克
• 朗姆酒 10g

比五道口好吃的核桃枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣洗净用水煮一下，我的是太干了，不知也可以，然后去核切小粒，核桃掰成小块一起放碗中，加入70g牛奶，再加入10g白朗姆酒（味道更好）没有也可以不放，放一边泡会儿。

步骤 2

鸡蛋和红糖一起放入厨师机中，设置12分钟最高5速开始打发。

步骤 3

打发到有小气泡并且不消泡为止。然后再加入110g玉米油，再高速打发1分钟。

步骤 4

加入低筋粉，泡打粉，小苏打切半到无粉。

步骤 5

倒入泡好红枣泥核桃，均匀。

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步骤 6

步骤 6

小米烤箱已经在第4步时160度预热了10分钟，28X28的烤盘中铺入油纸，倒入面糊，震三下，震出气泡。撒上芝麻。20分钟

步骤 7

加入了核桃和枣糕更香更浓更美味

菜谱创建时间：2020-11-24 10:12:01