爱尔兰烩羊肉

作者： 美的美居

肉块弹嫩爽口，汤汁清甜美味，西芹等根茎类食材搭配羊肉一起炖汤，不仅解油腻还能去羊肉的燥热。

用料

• 法香 5克
• 高汤酱 1包
• 小洋葱 50克
• 西芹 80克
• 土豆 160克
• 胡萝卜 150克
• 羊腿肉 300克
• 水 600克
• 黑胡椒碎 0茶匙
• 香叶 3片
• 盐 0茶匙
• 鲜迷迭香 2克

爱尔兰烩羊肉的做法步骤

步骤 1

称取羊腿肉300克，小洋葱50克，胡萝卜150克，土豆160克，西芹80克。

步骤 2

羊肉切块；洋葱去外皮；胡萝卜去皮，切大滚刀块；土豆去皮，切大滚刀块；西芹切段；法香5克叶切碎，茎留着。

步骤 3

羊肉装入碗中，加入盐1/4茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙，拌匀腌制20分钟。

步骤 4

锅中放入羊肉、高汤酱30克（1包）、香叶3片、鲜迷迭香2克、法香茎，加入水600克。合上锅盖，开始烹饪。

步骤 5

揭盖，加入土豆、胡萝卜、小洋葱、西芹、盐1/4茶匙。合上锅盖，开始烹饪。

步骤 6

烹饪结束后，开盖盛出，撒上法香碎即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

爱尔兰烩羊肉的小贴士

若想汤品的祛湿降火功效更好，建议保留冬瓜皮一起烹饪。

菜谱创建时间：2020-11-24 09:34:18