牛奶烧开后放凉，锅中放入适量清水，大火烧开。一边把将鸡蛋打入碗中
倒入放凉的牛奶，细砂糖，拌匀
水开后，把装有鸡蛋的饭碗放入锅中，盖上一个碟子，再盖上锅盖，转小火，蒸10分钟。
10分钟后关火，起锅即可。