奶油奶酪坚果罗勒酱

作者： CiaoMonica

前几年在西班牙徒步的时候吃了一路Philadelphia。最简单的就是直接切片搭配生火腿当欧包topping，对折一下就是一个超快手又有料的三明治。 后来在意大利宅厨房的时候，也总是会囤一块在冰箱。呆梨人其实是不怎么喜欢吃的，毕竟他们有那么多好吃的cheese，嫌弃cream cheese不正宗。 回国后偶尔也会买上一块Philadelphia，切片当零食吃。 今年第一次买Kiri，其实是为了做奶酪馅的月饼。虽然最后并没有做… 以前超级爱吃早安巴黎的重奶酪🍰，从成都到上海。呆梨人觉得难以接受，为什么奶酪要做成甜口的！ emmm.... 所以真的好多年没吃了。自己玩烘焙这一年半，也没有烤过芝士蛋糕… 可是自己买了一公斤kiri奶酪啊！不能不用吧！ 拆袋之后，用了一丢丢裹在贝果里当馅。突然就想起，这不就是前几年在路上续命的东西吗！抹面包啊！ 所以，最开始的版本是奶油奶酪+坚果（开心果和榛子）。后来又加了罗勒（毕竟长得那么好，不吃掉多可惜啊）海盐和黑胡椒。 果真，还是咸口最对味！ 配欧包超赞！ 做面包馅料也很棒！

用料

• 奶油奶酪 适量
• 坚果（核桃榛子开心果松仁随意） 适量
• 罗勒 1把
• 海盐（可不加） 2克
• 现磨黑胡椒（可不加） 适量

奶油奶酪坚果罗勒酱的做法步骤

步骤 1

主材料图（盐和黑胡椒都是提味的，看个人喜好加入） 1.把新鲜罗勒叶清洗干净，尽量把水控干。坚果去壳。

步骤 2

2.把坚果，罗勒和海盐捣碎。（我是先捣了坚果，罗勒后放的，没图。）

步骤 3

3.捣碎后加入奶油奶酪和黑胡椒拌匀即可。 装瓶冷藏。最好现做现吃。冷藏保存三天没问题。担心放坏的话就丢冷冻吧！

步骤 4

是近期最爱的欧包topping没错啦～

菜谱创建时间：2020-11-22 22:56:53