话梅芸豆—小美版

作者： 老郁小屋

白芸豆富含膳食纤维，可以降脂养颜，提高免疫力，这道小食不仅健康而且非常开胃哦。

用料

• 干的白芸豆 100克
• 话梅 70-80克
• 纯净水 750克
• 蜂蜜 适量

话梅芸豆—小美版的做法步骤

步骤 1

用小美称出100克干的白芸豆，洗净加水隔夜泡发（至少12小时）。

步骤 2

泡发好的白芸豆体积增大1.5-2倍左右。

步骤 3

TM6主锅放入刀头保护罩（不可省略）。

步骤 4

加入泡发好的芸豆和70-80克话梅（话梅品种不同咸度酸度都不同，根据口味适量调整话梅用量，我用的话梅基本没有酸味）。

步骤 5

加入750克纯净水（普通饮用水也可以）没过芸豆，设置2小时/98度/慢炖（TM5用反转小勺），时间到后在锅內浸泡30分钟。

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步骤 6

步骤 6

放入密封瓶内冷藏后食用味道更佳。吃之前 装盘淋上适量蜂蜜，一道健康减脂的开胃小食就完成啦！

菜谱创建时间：2020-11-22 21:51:15