葱姜蒜切片或切末，柴锅豆腐切块，西兰花和胡萝卜焯水。
锅中倒适量植物油，葱姜蒜爆香， 倒入味好美寿喜锅风味底料，加入适量清水，水开后放入切块后的柴锅豆腐，盖盖焖几分钟，然后加入焯好的西兰花和胡萝卜片，出锅。