准备好上好的肋骨，砍成小段，冲洗一下。
把胡萝卜洗干净削皮。
将胡萝卜切成中号丁角，再把排骨与胡萝卜一起放入电高压锅里，根据食材份量加入适量水，水要盖过食材。再把糊椒粉撒入，放适量盐和姜片。然后盖上盖，调至排骨档或者煮饭档都行，从开始到结束大约半小时即可。
非常简单的步骤，入口即化的胡萝卜排骨，清爽而又略带甜味的汤汁，喝起来使人心旷神怡，回味不忘啊。