自家地里种的萝卜，不太好看，但水份很足，洗干净。
切成小指样的条
用少许白糖和盐腌一个小时，水就出来了。
在太阳下晾上两，三天。
像这样就好了，用温开水再淘上两，三次。
再晾干水份
拌上适量盐，白糖，花椒粉，青红椒也一起拌进去。
吃时再给上面放一小勺红辣椒面
浇上几勺热油，能听到吱啦啦啦的声音更香。
喜欢吃醋的可以再加一点，还可以再加点生抽拌匀就好了。 放在瓶子里，早点夹馍非常的好吃。