超级下饭的咖喱鱼丸🍛

作者： 猪猪的美食日记

咖喱，咖喱，爱你不止三千遍！

用料

• 鱼丸 10个
• 好侍咖喱块 2小块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 蚝油 1小勺
• 米饭 1碗

超级下饭的咖喱鱼丸🍛的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜洗净切丁

步骤 2

洋葱洗净切丁，鱼丸备用

步骤 3

锅里放油，加入洋葱爆锅，再加入土豆、胡萝卜丁翻炒，勤翻动，否则易粘锅

步骤 4

加入水和鱼丸，水要多一些，因为炖煮时间较长，且土豆会有很多淀粉，最后让汤汁变浓厚，沸水后小火慢炖30分钟左右（其间鱼丸膨大煮熟可以捞出来备用，以防煮的太烂，也可以提前把鱼完全煮熟备用）；直至土豆变变软，放入咖喱块，来回搅动，土豆块变成“圆角”，加入煮好的鱼丸，浸味后即可盛出。

步骤 5

配上米饭，欧咦嘻咦～

菜谱创建时间：2020-11-22 13:55:33