牛丼（日式牛肉盖饭）

作者： 初霁_

此方约两人份

用料

• 白米饭 两大碗
• 肥牛卷 300g
• 白洋葱 1个
• 鲜香菇 4朵
• 黄油 适量
• 味淋 6勺
• 万字酱油 6勺
• 砂糖 2勺
• 清水 1碗
• 葱花 适量
• 温泉蛋 可选

牛丼（日式牛肉盖饭）的做法步骤

步骤 1

提前准备温泉蛋 。温泉蛋传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/106018881/

步骤 2

酱油、味淋和砂糖搅拌均匀备用

步骤 3

洋葱切丝、香菇切片

步骤 4

肥牛卷灼水备用

步骤 5

热锅，加入黄油至融化

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步骤 6

步骤 6

倒入洋葱翻炒约1分钟

步骤 7

倒入香菇翻炒

步骤 8

盖上锅盖焖约一分钟

步骤 9

倒入调料，盖上锅盖闷一下

步骤 10

倒入1碗清水，盖上锅盖煮至洋葱变软

步骤 11

倒入肥牛翻拌均匀

步骤 12

继续煮至收汁即可

步骤 13

装一碗米饭，铺上肥牛即可，也可以加个温泉蛋。

菜谱创建时间：2020-11-22 13:14:32