*泡菜切小丁或者切小片放入容器中…… *再把鸡蛋,淀粉,面粉和水倒进去搅拌 *太稀了加面粉 太干了就加水。 *直到搅拌成糊糊状。
就是要搅这样的糊糊。
*一勺子面糊一出一张小饼。 *饼的大小自己调。 然后热锅倒油开始煎。要微小火🔥
注意⚠️面糊倒进去之后成一坨,所以要用勺子轻轻的往外摊薄,成圆饼。不能用力,不然面糊全粘回勺子上。底部成型后就翻面儿…煎到两面都熟时取出装盘即成……
就是这个样子滴……
剩的小半碗米饭煮了稀饭 煎饼的时候切了点蒜末,加辣椒面和生抽香油弄了个小蘸料。这早餐吃的好饱。还很省事儿。
好吃😋
这饼只适合酸甜口的泡菜哈。太酸的辣白菜就不是很好吃,就算加了糖也不好吃。 还有就是面糊里除了鸡蛋之外还有很多东西可以加啊 比如小葱段,韭菜段,蔬菜………都很美味呢