🌼比满记还好吃的杨枝甘露｜附带煮西米Q又弹的技巧

作者： 布朗尼的食光

超好吃的网红甜品杨枝甘露。 在家自己就能轻松复刻。 附带煮西米Q又弹的技巧。

用料

• 芒果 半个
• 椰浆 20克
• 奶油 80克
• 西米 100克

🌼比满记还好吃的杨枝甘露｜附带煮西米Q又弹的技巧的做法步骤

步骤 1

水开下西米

步骤 2

大火煮15分钟

步骤 3

煮到这样就关火

步骤 4

盖上盖子焖半小时左右

步骤 5

焖第一次的西米

展开全部

步骤 6

步骤 6

加一碗水再次煮开，盖盖子再焖一次

步骤 7

第二次就完全透明啦

步骤 8

冷开水冲洗掉粘液

步骤 9

芒果和椰浆放一起

步骤 10

搅打细腻

步骤 11

加点奶油奶香味更浓

步骤 12

西米打底，倒入芒果液

步骤 13

加红柚

步骤 14

芒果｜薄荷叶装饰

步骤 15

吃之前再淋点液浆

步骤 16

超简单又好吃

步骤 17

挖一大口

步骤 18

酸甜可口

🌼比满记还好吃的杨枝甘露｜附带煮西米Q又弹的技巧的小贴士

煮西米全靠焖。 西米前不能用冷水冲洗，会粘在一起的。 水开下锅，一直大火煮，期间要搅拌防止粘锅。

菜谱创建时间：2020-11-22 11:28:57