金桔膏,电饭锅版,一点都不麻烦
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碎碎念:
前天,楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔,我一尝,又甜又香!
遂豪橫地大手一挥:“来两斤!”
准备熬成金桔膏,晨起喝一杯,润嗓化痰。
这次用的电饭锅,比用不粘锅方便多了。
推荐你们也用不粘电饭锅哈,不用一直看火一直搅,也不会喷溅,完美!
话说,现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大,虽然甜,但是没有金桔味儿。
而我这次买到的金桔,连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿,很是酸爽,哈哈哈
金桔膏,电饭锅版,一点都不麻烦的做法步骤
步骤 2
切片,不用去籽,祛痰效果更好,
我是一颗切成4片,看金桔的大小哈
建议竖着切,这样在切到果核的时候,双方都会平静点。
步骤 3
加入黄/老冰糖,
理论上,冰糖的重量是金桔的一半,但其实可以减少一些,不然我觉得齁甜了;
步骤 4
倒入电饭锅,加150毫升左右的清水;干饭模式,煮大约半小时;
步骤 5
时间到,打开锅盖,再换成蒸煮或快煮模式,搅拌收汁,大约10分钟;
步骤 6
像这样,看着有汁,用勺子搅开,锅底没有成片的汁液就可以了,不要太干;
步骤 7
冷却后,装入可以密封的容器,可以保存至少半个月吧,
因为没有防腐剂,也请尽快食用。
菜谱创建时间:2020-11-21 22:37:37