花胶洗干净，加入姜片蒸20分钟左右。蒸好后花胶已经变软了。
放入纯净水中加姜片继续浸泡48小时。中间换2次水。夏天要放到冰箱冷藏保存。
泡了2天后的花胶。把花胶份成一次吃的份量，放入冰箱冷冻保存。
准备好做牛奶花胶的材料。
把材料都放入炖盅中，隔水炖1小时即可。
炖好的牛奶花胶可以直接喝，也可以放入冰箱冷藏，结冻后再吃。