虾头到底能不能吃？？就差这一步了

作者： 延宝宝爱美食

自己煮的虾是不是腥味很重，吃的时候还有点苦？其实，你是少了这个步骤！注意了注意了，接下来都是满满的干货，如何正确处理一只虾！

用料

• 虾 一斤
• 葱末 适量
• 姜 适量
• 盐巴 少许
• 料酒 1小勺

虾头到底能不能吃？？就差这一步了的做法步骤

步骤 1

💥💥虾头轻轻一按（虾头与虾身第一节之间的部位），然后用2个指头轻轻挤压虾头，会有一团圆溜溜的黑东西出来，最后轻轻一拉，连同虾线一起牵拉出来了！ 🔥🔥这一团圆溜溜的黑东西到底是什么？为什么会腥，会苦？？其实它们主要是胃、肠、肝胆等等内脏器官！ 🌤🌤没有处理就把虾头吃了，相当于吃了虾的内脏器官和排泄物

步骤 2

处理干净的虾！

步骤 3

水烧开，下姜片、料酒、少许盐巴、虾，大火煮3～5分钟，至虾蜷缩成U形即可！虾的大小不同，火力的大小，煮的时间有轻微差别！

步骤 4

煮好装盘，然后再来个蒜末醋碟即可！

菜谱创建时间：2020-11-21 11:24:05