家庭版不辣鱼香肉丝（鸡胸脯肉）

作者： 1858yqq

用料

• 鸡胸脯肉 1块
• 油 适量
• 淀粉 2勺
• 细胡萝卜 1根
• 清水 5勺
• 蒜 2瓣
• 水发木耳 10瓣
• 姜 3片
• 糖 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 白醋 4勺
• 青椒 0.5个
• 蚝油 1勺
• 香油 0.5勺
• 黑胡椒 少许

家庭版不辣鱼香肉丝（鸡胸脯肉）的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸脯肉洗净切丝，（也可以用里脊肉切丝）

步骤 2

2、放入1勺料酒、两勺干淀粉、少许盐搅拌均匀腌制一会，放一丢丢黑胡椒去腥没有也可以不放

步骤 3

3、胡萝片、青椒切丝；蒜和姜切碎备用（木耳切丝这次没来得及泡发就没放）

步骤 4

4、全程用的这种汤勺

步骤 5

5、1勺料酒、3勺白糖、4勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、5勺水搅拌均匀备用。

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步骤 6

步骤 6

6、热锅冷油把肉滑散

步骤 7

7、放入适量油先把姜炒至变色，放入蒜炒出香味，再放入胡萝卜多炒一下，然后再放入青椒和木耳翻炒几下，再把炒好的肉丝放里，把调好的料汁倒入不停翻炒至汤汁粘稠出锅，一道不辣的酸甜可口的鱼香肉丝做好了，好大一盘超级下饭。

家庭版不辣鱼香肉丝（鸡胸脯肉）的小贴士

有时家里没有青椒或没有泡发木耳可以不放，成品图没放青椒，步骤图没放木耳😏，等料备齐做完再换图片

菜谱创建时间：2020-11-20 23:35:23