甲鱼买回来一定要用开水烫,把外面的衣撕掉
鸡子提前过水,鱼鸡肉砍块待用,锅中水沸放甲鱼鸡肉下姜片料酒,然后捞出浮沫,放入当归当参
30分钟后放入鸡子,山药,红枣,枸杞子,桂圆小火再炖40分钟加入糖盐炖5分钟即可