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红烧牛仔骨

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头一次买牛仔骨,还是向档位老板请教做法才拎回家的😁因为带孩子,复杂繁琐的菜式做不来,我需要的是材料放进去就交给锅具的菜式。红烧牛仔骨也简单,下次试着加其他配菜一起,这样一锅两菜甚至三菜,就省事多了。

用料

红烧牛仔骨的做法步骤

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步骤 1

牛仔骨浸泡出血水,洗干净。用姜片和少许生抽腌制一下

步骤 2

姜切片,蒜头剁碎

步骤 3

起锅烧油,爆香蒜泥姜片

步骤 4

牛仔骨倒进去翻炒变色,倒一勺老抽两勺生抽翻炒均匀

步骤 5

加水没过牛仔骨,煮沸

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步骤 6
步骤 6

移入砂锅,加冰糖,再次煮沸转小火熬煮一小时。因为孩子小,所以熬煮久了点,最后试一下口感。够软就关火,还韧就加开水继续煮。

步骤 7

收汁差不多了,底下还有一些汤汁,加点盐,筷子翻拌一下,就可以关火了

步骤 8

牛肉比猪肉香太多了。多吃牛肉,孩子长个子

菜谱创建时间:2020-11-20 14:27:16
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