1. 南瓜去皮去籽，切大块，蒸熟后放一边晾凉点 2. 拿个揉面袋，把南瓜放进去，稍微揉两下，变成南瓜泥状态，倒入糯米粉（一点点加，加到成型不散就好） 3. 加入椰子油（玉米油，黄油都可以，看你喜欢） 4. 稍微揉几下，不粘手就好 5. 按照自己喜欢的大小，揪点糯米粉稍微捏扁一点，包入豆沙馅
电饼档不用提前加热的，也不用刷油，因为椰子油已经包在糯米粉里的。直接放上去，上下锅都打开，盖子一盖，看到冒烟，开盖。把上盖电源关掉，拿个硅胶夹或者筷子也可以，夹住南瓜饼，竖起来，滚几下，这是为了最终成品是个规则的圆，不讲究的话直接跳过此步骤，基本就已经熟透了（趁热吃小心烫嘴）